Barbakoa

(recomendados)

Hummus ahumado con batones de pollo, zanahoria y grises (palitos) de queso.

Empanada (x1) de pastramí ahumado con bechamel de queso paraguayo y cheddar.

Jalapeño (x1) relleno de queso crema y pork belly ahumado, envuelto en panceta y apanados en panko.

Costilla ancha vacuna, ahumada x 8hs. Porciones entre 400 y 600gr.

Sandwich de pulled pork, jamón tostado, mostaza americana, queso mozzarella, y pepinillos sobre pan francés prensado. Un clásico de la cocina de Miami.

Sandwich vegetariano de huevos ahumados con mayo, perejil y pan lactal. Acompañado de kimchi (suave) de pepinos al costado.

Los clásicos del Texas BBQ en una sola bandeja. Brisket, Pulled pork, Ribs BBQ, Coleslaw, Potato Salad, Pan Lactal y Pickles. Para 2 a 3 personas.

Brisket, Ribs BBQ, Pulled Pork, Pork Belly y un chorizo al elección. Ensalada Coleslaw, Potato Salad, Onion Rings, Papas fritas, Pan Lactal y Pickles. Para 4 a 5 Personas.

250gr de pecho vacuno. / 10hs ahumado

Costillas de cerdo glaseadas en salsa BBQ casera. / 6hs ahumado

250gr de bandola de cerdo desmechada. / 8hs ahumado

200gr de panceta parrillera de cerdo. / 7hs ahumado

150gr de bife de costilla desmechado con salsa BBQ casera. / 8hs ahumado

200gr de choriz artesanal. Blend de panceta, bondiola y costilla con cheddar. / 4hs ahumado

200gr de Chor/Chedar pero con jalapeños. / 4hs ahumado

200gr de chorí artesanal de brisket vacuno. / 4hs ahumado

Agregado de papas fritas + bebida. (Gaseosa de 500ml o chopp Munich de 300ml)

El acompañamiento número #1 del mundo con nuestra sazon especial.

Fideos cortados con salsa cheddar y paprika ahumada.

Aros de cebolla blanca apanados y croquetas con sazon secreta.

Ensalada sureña de papas asadas con huevos, jugo de piña, cebolla, verde, cebolla ácida y mayonesa.

Ensalada fresca de repollos asados, zanahoria y mayonesa.

2 rodajas de pan quesosito, blanditos y espesos.

Agregue más pepinillos, cebollas y zanahorias encurtidas a tus comidas.

Brisket, lactones de ajo y cebollas encurtidas. Sandwich recomendado a la casa.

Desmechado de cerdo, lacto ajo, pepinillos, salsa bbq y papas pay.

Desmechado de brisket vacuno, jalapeños, cebolla fresca, cheddar y mucha salsa bbq.

Pastrami ahumado, mostaza americana, churut casero y pepinillos. Influenciado por Katz'. Agregado de Queso Gruyère gratinado. Gs. 10.000

Pork Belly, Lechuga, Tomate y mayo. Un sandwich clásico en versión Texas Barbecue.

Sandwich 'grilled cheese' con brisket desmechado, abundante queso cheddar, salsa bbq de la casa y jalapeños.

Croquetas de garbanzo, coleslaw, pepinillos, hummus ahumado y lacto ajo. Te va sorprender ;O

Burger ahumado de 170gr, cheddar, relish, mayo, cebolla fresca, lechuga y tomate.

Burger ahumado de 170gr, salsa Mc Brisket, doble cheddar, pepinillos, lechuga.

Burger ahumado de 170gr, cheddar, pepinillos, mostaza americana, ketchup y cebolla.

Burger ahumado de 170gr, cheddar y mayo. A veces, menos es más.

Burger ahumado de 170gr con bacon artesanal, aros de cebolla, cheddar y bbq de la casa.

2 cookies con chips de chocolate rellenas con helado de crema americana.

Volcán caliente con helado de crema americana.

Biscotto bananos cafe acompañado de helado crema americana. Una opción diferente y sencilla, para saciar el antojo del dulce.

Brownie de chocolate con helado de crema americana.

Pie de temporada con helado de crema americana, consultar por sabor disponible.

HERKEN, SACRAMENTO Y BRINK

8 unidades / con papas fritas.